1准备材料。2大蒜切片，胡萝卜去皮后的小丝。

3把土豆剥皮后，把小块切成片状。(稍微厚一点)抽四份土豆泥把它冲洗干净。5锅里倒油，多一点，切土豆泥煮水分，煮到土豆头有点金黄色，可以夹控油。

6洗完西红柿后，把小块变小。7把煮好的土豆泥冷却后切成小条纹状。(一定要凉。

否则毛巾就容易到了) 8锅里留余油，可以炒一点胡萝卜丝炒中盘锅。9再去炒蒜片后，炒西红柿块。10西红柿炒到汤后，加一点番茄酱，加一点盐炒，炒胡萝卜丝。(西红柿凉了后，不要卷西红柿皮) 11炒最后切的土豆泥，加点水放一点鸡精(不要敲)，盖上锅盖蒸也不出锅来。

(不喜欢软糯口感的土豆不会太蒸) 12茄汁土豆，土豆的另一种健康烤肉。

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